Des petits sablés pour le père Noël.

Nous ne pouvions passer à côté !

Tradition oblige. Il est important de substanter le papa noël afin que chaque enfant puisse recevoir son précieux cadeau. Ravi de pouvoir participer même de loin à la tournée du père Noël, mon petit lou a mis la main à la pâte. Je dois avouer que je rêvais de faire des sablés de noël. Tous les ans je me dis allé je fais des petits biscuits. Et puis Noël arrive et la farine est toujours dans son pot… La météo aidant énormément, nous avons eu tout le loisir de pâtisser.

Voici en avant-première les sablés réalisés pour le gros bonhomme rouge.

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Le jour J nos gâteaux seront bien sur accompagnés d’un bon verre de lait, parce que le sucre ça donne soif et d’une clémentine pour la bonne conscience 😉 Faudrait pas qu’on soit responsable du surpoids du papa Noël. Si le traîneau ne décolle pas on risque d’avoir des problèmes…

Les moules, décorations et épices viennent de chez zodio. (Magasin ou je pourrais passer mes vacances ;).

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Nous avons réalisé la pâte grâce au thermomix (Momo pour les intimes.)

Pour cela il vous faudra avoir dans vos placards:

  • 250 grammes de farine
  • 1 cuillère à soupe d’un mélange de quatre épices (pour pain d’épice)
  • 120 grammes de sucre en poudre (j’ai préféré du sucre canne)
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • 125 grammes de beurre
  • 1 oeuf

Tout d’abord on mélange la farine, les épices, le sucre , le sachet de sucre vanillé, la pincée de sel et le beurre. On met Momo en mode pétrin pendant 1 min 30 .

Ensuite il nous faut ajouter l’œuf et réactiver le mode pétrin pendant 1 min.

On forme une boule avec la pâte, qu’on réserve dans un saladier au frigo durant environ 60 minutes. ( 1 heure quoi ).

Concernant la cuisson, on préchauffe le four à 160° C et on fait cuire les petites merveilles environ 12-15 minutes.

Voilà si avec cela vous n’avez pas amadoué le papa Noël pour obtenir tous les cadeaux demandés sur la liste de vos petits lous ( et y en a un paquet, j’en suis sur) je ne sais plus quoi faire. 🙂

Même notre petite holà lorgnait les gâteaux…

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Le glaçage à été réalisé avec des tubes spéciaux de couleur rouge et blanche trouvés chez Zodio. Le gros bémol est que ces tubes à décoration sont remplis de colorants et autres additifs… A ne pas consommer en grande quantité. Il est surement possible d’en trouver avec des ingrédients plus naturels ou même de le faire soi-même !

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J’ai hâte de découvrir les chef d’oeuvre de vos petits cœurs.

Prenez soin de vous et de votre famille.

Je vous embrasse

Natacha (3)

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